Millionen-Dollar-Suppe

  1. Zwei Esslöffel Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln und Sellerie hinzufügen und 4 bis 5 Minuten weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Kartoffeln, Hühnercremesuppe, Cheddar-Käsesuppe und Brühe in den Topf geben und mit Cajun-Gewürz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen. 5 Minuten köcheln lassen. Hähnchen und Speck zur Suppe geben.

  3. Die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren weitere 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Saure Sahne und cremigen Mozzarella unterrühren; vom Herd nehmen.

  4. Mit geriebenem Cheddar, Speck, Frühlingszwiebeln und zerbröselten Ritz-Crackern garniert servieren.

    Eine Schüssel herzhafte Suppe mit verschiedenen Toppings, dazu Cracker.
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