Diese gesunde Paste aus frischen Kräutern, Zitrone und Knoblauch eignet sich perfekt zur längeren Aufbewahrung im Kühlschrank. Sie verleiht jedem Gericht, von Suppen bis hin zu Toast, Frische und Geschmack. Die Sauce ist einfach zuzubereiten und ihre natürlichen Zutaten behalten ihre wertvollen Inhaltsstoffe und ihren vollen Geschmack.
Zutaten:
Grüne Kräuter (Petersilie, Dill, Sauerampfer, Rucola) – nach Geschmack, inklusive Stängel und Zweige;
Schnittlauch (Blätter und Stängel)
; Knoblauch – 5–6 Zehen;
Zitrone – Saft und abgeriebene Schale einer halben Zitrone;
Salz – 1 Teelöffel
; Honig – 1 Teelöffel (kann durch Zucker ersetzt werden);
Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
; Pflanzenöl oder Olivenöl – ca. 100 ml
Vorbereitung:
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