Die Frage nach der Höhe des Trinkgelds bereitet den meisten Gästen Unsicherheit. Zwar gibt es keine feste Regel, doch 15 bis 20 Prozent des Rechnungsbetrags gelten allgemein als angemessen. Bei aufwendigeren oder zeitintensiveren Dienstleistungen ist ein höheres Trinkgeld oft angebracht.
Weitere Faktoren können eine faire Entscheidung beeinflussen, darunter Servicequalität, Zeitaufwand und etwaige Mehrarbeit. Kurzfristige Änderungen oder Sonderwünsche erhöhen die Arbeitsbelastung, und ein Trinkgeld kann diese zusätzliche Anstrengung anerkennen.
Letztendlich spiegelt Trinkgeld übergeordnete Werte wie Respekt vor Arbeit und Anerkennung von Können wider. Über den Prozentsatz hinaus dient es der Wertschätzung. Ein angemessenes Trinkgeld fördert eine positive Salonatmosphäre und stärkt Vertrauen, Kontinuität und gegenseitigen Respekt.